Sulīgs vistas cepetis

Advertisement
Foto: co.ke
Advertisement

Dadzi cep vistu cepeškrāsnī ­ process nav ilgs, rezultāts zināms. Restorāna šefpavārs Georgijs Trojans dalās savu metodi, kā izcept vistu. Tā gan aizņems vairāk laika, bet neesiet slinki un jūs iegūsiet maigu un sulīgu gaļu, bet jūsu draugi un radi laizīs pirkstus un slavēs jūsu pagatavoto maltīti.

Raksta turpinājums
Sastāvdaļas

­ 1,5 kg vidēja izmēra lauku vistas;
­ 2 ēdamkarotes sviesta;
­ apelsīns;
­ pētersīļi;
­ vidējs sīpols.

Marinādei

2 l ūdens;
50 gr sāls;
15 gr cukura;
3 gr svaiga timiāna;
5 gr ķiploku;
3 gr nemaltu piparu;
laurlapas;
2 gr rozmarīna.
Foto: co.ke
Pagatavošana soli pa solim

1. solis
Uzsildiet ūdeni līdz 60 grādiem un pievienojiet visus ingredientus. Kad ūdens atdzisīs līdz istabas temperatūrai, iegremdējiet tajā vistu un ielieciet trauku ar vistu ledusskapī uz vienu diennakti.

2. solis
Izņemiet vistu no marinādes un nosusiniet. Sadaliet apelsīnu 4 daļās, samaisiet ar sasmalcinātu sīpolu un rozmarīnu. Ar šo masu piepildiet vistu. Nosmērējiet vistu ar sviestu.
3.solis
Cepiet vistu cepeškrāsnī 90◦C divu stundu garumā.

4. solis
Izņemiet vistu no cepeškrāsns un ļaujiet tai atdzist līdz istabas temperatūrai, pāris stundu garumā.

5. solis
Uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 300◦C. Nosmērējiet vistu un cepamā trauka vidu ar sviestu, ielieciet cepamā traukā timiānu, ķiploku, rozmarīnu un vistu pa virsu. Cepiet 12 ­ 15 minūtes. Servējiet vistu ar ceptiem dārzeņiem.
Advertisement

Patika redzētais? Iesaki draugiem

Saistītie raksti

Spied patīk un uzzini jaunumus ātrāk par citiem

Advertisement
Advertisement

Jaunākie komentāri

0 0 23:33 30.11Inese
Sen zināms jau viss! Gaidiju kādas praktiskākas un lietderīgākas lietas...
1 0 20:44 26.11Hmmm...
Es arī nepiekrītu!
Visi teroristi ir ar brūnām acīm,kuri jau savos bērnos ieliek nežēlību,citu tautu,reliģijas piekritēju un sieviešu nicināšanu!
Tie tieši ir visbriesmīgākie cilvēki!
1 0 22:33 25.11Aivars
Nu pilnīgs murgs

Pierakstīties iknedēļas jaunumiem

Tavs e-pasts
Pārpublicēšana tikai ar rakstisku atļauju | Rakstīt portālam | Kontakti | Reklāma | Noteikumi | Par sīkdatnēm | © TikaiDaile.lv 2012 - 2017