Sulīgs vistas cepetis

Advertisement
Foto: co.ke
Advertisement

Dadzi cep vistu cepeškrāsnī ­ process nav ilgs, rezultāts zināms. Restorāna šefpavārs Georgijs Trojans dalās savu metodi, kā izcept vistu. Tā gan aizņems vairāk laika, bet neesiet slinki un jūs iegūsiet maigu un sulīgu gaļu, bet jūsu draugi un radi laizīs pirkstus un slavēs jūsu pagatavoto maltīti.

Raksta turpinājums
Sastāvdaļas

­ 1,5 kg vidēja izmēra lauku vistas;
­ 2 ēdamkarotes sviesta;
­ apelsīns;
­ pētersīļi;
­ vidējs sīpols.

Marinādei

2 l ūdens;
50 gr sāls;
15 gr cukura;
3 gr svaiga timiāna;
5 gr ķiploku;
3 gr nemaltu piparu;
laurlapas;
2 gr rozmarīna.
Foto: co.ke
Pagatavošana soli pa solim

1. solis
Uzsildiet ūdeni līdz 60 grādiem un pievienojiet visus ingredientus. Kad ūdens atdzisīs līdz istabas temperatūrai, iegremdējiet tajā vistu un ielieciet trauku ar vistu ledusskapī uz vienu diennakti.

2. solis
Izņemiet vistu no marinādes un nosusiniet. Sadaliet apelsīnu 4 daļās, samaisiet ar sasmalcinātu sīpolu un rozmarīnu. Ar šo masu piepildiet vistu. Nosmērējiet vistu ar sviestu.
3.solis
Cepiet vistu cepeškrāsnī 90◦C divu stundu garumā.

4. solis
Izņemiet vistu no cepeškrāsns un ļaujiet tai atdzist līdz istabas temperatūrai, pāris stundu garumā.

5. solis
Uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 300◦C. Nosmērējiet vistu un cepamā trauka vidu ar sviestu, ielieciet cepamā traukā timiānu, ķiploku, rozmarīnu un vistu pa virsu. Cepiet 12 ­ 15 minūtes. Servējiet vistu ar ceptiem dārzeņiem.
Advertisement

Patika redzētais? Iesaki draugiem

Saistītie raksti

Spied patīk un uzzini jaunumus ātrāk par citiem

Advertisement
Advertisement

Jaunākie komentāri

0 0 Šodien 15:50Daunes nahuj
Reāli autises te tikai sēž ? nu nav k būt kroplēm , un izlutinātām kucēm , ja nevar nevienu pēc tam atrast .
0 0 Šodien 15:48Lāsma
Darbs? tas ko tu tur raksti ir sviests . Ej uz mājām strāda , un pasaki savam darba kolēģim , ka tu vēlies strādāt ar jūsu attiecībām , apskatīsies ko viņš tev pateiks , nu es viņa vieta tevi nahuj pasūtītu!
0 0 Šodien 15:46D
Partneri ??? Tev māca nebūt stūlbai kazai un neskriet cilvēkam pakaļ , kurš no tevīm prasa nez ko , un nez vai kaut kas būs nākotnē.

Pierakstīties iknedēļas jaunumiem

Tavs e-pasts
Pārpublicēšana tikai ar rakstisku atļauju | Rakstīt portālam | Kontakti | Reklāma | Noteikumi | Par sīkdatnēm | © TikaiDaile.lv 2012 - 2017