Kulinārijas reanimācija: Kā izglābt pusdienas, ja kaut kas ir nogājis greizi.

Advertisement
Advertisement

Šķiet, mēs neesam sastapuši cilvēku, kuram kaut reizi nebūtu piededzis piens. Vai to, kurš ir ēdis piedegušus rīsus tikai tādēļ, ka aizmirsa izslēgt plīti un aizgāja rīta dušā. Ja arī šādi cilvēki eksistē, tad pieņemam, ka tie ir tie, kuri ieiet virtuvē tikai tādēļ, lai paēstu gatavu ēdienu, droši ne tādēļ, lai to pagatavotu. Tad ko tomēr darīt, ja kulinārijas eksperimentu laikā nogāja kaut kas greizi? Izmest miskastē un sākt no jauna? Nekādā gadījumā!



Raksta turpinājums
Foto: tv.ua
Pārsālījāt. Ja runa ir par svaigiem salātiem, tad viss ir vienkārši – noskalojāt un ļāvāt notecēt. Pārsālītai zupai nevajag liet papildus ūdens devu, labāk pievienot nedaudz rīsus, kartupeļus vai mazos makaroniņus. Pārsālītu gaļu izglābs pliekana miltu vai eļļas mērce.

Piedega. Pārlieciet tīrā traukā, tikai nekādā gadījumā nemaisiet saturu – tādā gadījumā kopējā masā nokļūs piedegušie ēdiena gabali. Gadījumā ar pienu – pārlejiet tīrā traukā, izkāšot cauri vairākām marles kārtām.
Pārāk skābs. Pievienojiet nedaudz cukuru.

Pārāk sauss. Konditorijas izstrādājumus var ietīt mitrā dvielī uz pāris minūtēm – vai izmērcēt tos krēmā vai sīrupā. Ja gaļa vai zivs ir zaudējusi sulīgumu, pārlejiet to ar krējuma vai tomātu mērci, kurā var to nedaudz pasautēt.

Pārāk biezs. Var pievienot buljonu vai tomātu sulu: pielejiet un uzvāriet. Desertus izlabos jebkura saldā mērce vai saldais krējums.

Smiltis. Ja kompotā ir palikušas smiltis uz augļiem, to var izkāst cauri vairākām marles kārtām. Pēc kura noteikti vēlreiz uzvāriet kompotu un tad atdzesējiet.
Ja jums nav izcepies kēkss, Jūs to varat sagriezt gabaliņos, un uzlikt uz cepamo papīru, ielikt cepeškrāsnī un izcept līdz galam.

Sarecējušu mērci var reanimēt, palielinot vienu no komponentiem.

Noderīgi ieteikumi? Atbalstiet mūsu portālu – dalieties!

Patika redzētais? Iesaki draugiem

Saistītie raksti

Spied patīk un uzzini jaunumus ātrāk par citiem

Jaunākie komentāri

0 0 Aizvakar 15:19tickettothemoon
Es jau sāku laicīgi meklēt Ziemassvētku dāvanas un guglēt idejas un variantus. Šie bokseršorti ir labs trāpījums, pilnīgi noteikti ņemšu savā kolekcijā, bet gan tētim vai brālim ko tādu dāvināt nedrīkst :)) Šogad ir doma izmēģināt dāvanu servisa iespējas - www.davanuserviss.lv/ziemassvetku-davanas - uz pirmo iespaidu es labprāt dāvinātu braucienu ar bobsleju vai vučko Siguldā, kartingu vai frizūru barbershopā - jau sen mudinu savu tēti aiziet uz foršu vietu matus nogriezt, nevis pie kaimiņienēs blakus kāpņu telpā :-D Kādas ir jūsu idejas šī gada Ziemassvētkiem? Ir kādas oriģinālas idejas?
0 0 Aizvakar 15:07tickettothemoon
Skorpioni ir vienmēr neizturami!
0 2 23:34 01.11amigo
Dievieteem rasna dirsa!!

Pierakstīties iknedēļas jaunumiem

Tavs e-pasts
Pārpublicēšana tikai ar rakstisku atļauju | Rakstīt portālam | Kontakti | Reklāma | Noteikumi | Par sīkdatnēm | © TikaiDaile.lv 2012 - 2017